为守护师生“舌尖上的安全”，6月4日至5日，我校食堂先后迎来教育局、市场局、卫健委、财政局、公安局五部门联合专项检查组及市专家组的双重“检阅”，以严格督查推动食品安全管理提质升级。
全链条排查：从“源头”到“入口”的精准把控
联合检查组一行深入食堂核心区域，展开全流程、无死角检查：
• 食材管控“追根溯源”：细查进货台账、索证索票，确保每批食材“来源可查、去向可追”，从源头斩断安全风险链；
• 加工操作“严抓细节”：聚焦生熟分区、餐具消毒、人员卫生规范（如工作服穿戴、口罩佩戴），杜绝交叉污染隐患；
• 环境治理“不留盲区”：评估地面墙面清洁、“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设施运行，确保食堂环境整洁达标；
• 制度落实“闭环管理”：查阅健康证管理、培训记录、应急预案等台账，夯实“有章可循、有责可究”的管理根基。
专家组“复诊”：细节督导助力管理进阶
6月5日，市专家组聚焦制度执行与长效机制，对食材溯源、膳食委员会运作、学校陪餐记录、应急处置流程等关键环节开展深度检查，并深入一线现场指导，为食堂管理“问诊开方”，推动精细化运营再提升。
以查促改：夯实食安底线，守护校园“烟火气”
我校将以每次检查为契机，做到：
• 继续拧紧“监管螺丝”，常态化开展自查自纠；
• 不断完善全链条管控体系；
• 进一步聚焦“安全+品质”双提升，让师生吃得放心、吃得舒心。
学校将持续织密食品安全“防护网”，用责任与细节筑牢校园食安防线，为师生“舌尖上的幸福”保驾护航！